A mediterrán diéta egy csodálatos étkezési terv, aminek hatékonyságát rengeteg tudományos cikk bizonyítja. Hosszabb élettartamot, fogyást, szív- és cukorbetegségek megállítását és még ennél is többet ígér – egyértelműen sok valós előnnyel jár a Mediterrán diéta.
Mi is az a mediterrán diéta?
Az étkezési ajánlás egy évtizedes kutatás eredménye, melyet Európában folytattak. A Földközi-tenger mentén fekvő országokat vizsgálták, elsősorban Görögországot, Franciaországot, Olaszországot és Spanyolországot.
Nem csak olíva olajból és csonthéjas gyümölcsökből áll a diéta. Egy általános hiba, hogy a többség nem kicseréli a hozzávalókat az ételekben, amit fogyaszt, hanem hozzáadja. Ez esetben pedig számíthatunk némi súly gyarapodásra.
A diéta alapelveit könnyű felsorolni, de hosszútávon követni már sokkal nehezebb. Ha az alábbiak közül csak egyet is be tudsz tartani, garantáltan érezni fogod a jótékony hatást:
- Cseréld le a vajat olíva olajra és más telítetlen zsírokra (pl.: repceolaj)
- Növeld a növényi alapú ételeket az étkezéseidben, beleértve a különböző gyümölcsöket és zöldségeket (frissen, fagyasztva, főve vagy nyersen felhasználva). Továbbá a teljes kiőrlésű gabonákat (64-128g) és a csonthéjasokat (napi egy marék) is növeld.
- Egyél kevesebb vörös húst (maximum kétszer egy héten).
- Egyél több tojást, baromfit és halat (2-4 alkalommal egy héten).
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyassz minden nap (natúr joghurt, feta sajt, parmezán sajt, tej).
- Só helyett inkább használj gyógynövényeket és fűszereket, például fokhagyma, oregánó, bazsalikom, fahéj.
- Ha nem tudsz lemondani az alkoholról, akkor maximum naponta 1,5 dl vörösbort igyál (vagy maximum fehéret, ha így jobban tetszik).
Ezek csak iránymutatások. A cél, hogy rendszeresen kövesd őket, de ne váljon merevvé a gondolkodásod. Néha lehet “bűnözni” is. Ez is része az egészséges étkezésnek.
A különleges csemege mindig jót tesz a léleknek, de FONTOS, hogy ne naponta “bűnözzünk”!
A különbség a súly megtartása és a fogyás között a kalóriák mennyiségében van. Tanuld meg mit jelent a barter (vagyis csereügylet).
Napi 150 kalóriával kevesebb étel és havi fél kilót tudsz fogyni. Ha napi 500 kalóriával kevesebbet eszel, akkor akár heti fél kilót fogyhatsz.
Arra azért figyelj, hogy egyszerre ne válts túl nagyot! Ha most 2000 kalóriát eszel és azt 1500-ra csökkented, akkor nagy valószínűséggel nem fogod tudni betartani a diétát.
Ha mégis híznál a diétától, akkor vizsgáld felül a kalória beviteledet. Valószínűleg túl sok kalóriát eszel!