Gondolkodtál már azon, hogy vajon mielőtt elfogyna a teánk lejár-e a szavatossága? Benézel reggel a szekrénybe és meglátod azt a régi doboz teafiltert, és csak azon tűnődsz, vajon meddig lehet jó valójában a tea?
De mielőtt bármit kidobnál, mert úgy gondolod, hogy gyanús az a régi teás doboz, és talán még meg is betegíthet, mindenképpen érdemes megfontolni az alábbiakat.
Hogyan fogyasszunk teát?
Ha olvasod ezt a cikket, akkor nagy valószínűséggel tea ínyenc vagy. Azok számára, akik még nem ismerik a tea varázsát, érdemes megjegyezni, hogy ez egy tiszteletre méltó ital a különböző régiókból és kultúrákból származó emberek számára.
A tea számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hatékonyan küzdenek a torokfájás, fejfájás vagy a megfázás és az influenza tünetei ellen.
Akár hidegen, akár melegen fogyasztjuk, és attól függően, hogyan főzzük meg, sokféleképpen élvezhetjük ezt a sokoldalú italt.
A leggyakoribb és figyelemre méltó változatok, mint például a fekete, az oolong, a zöld és a fehér tea, meglepő módon ugyanabból a növényből, a Camellia sinensis-ből származnak.
Egy megbízható statisztikai jelentés szerint a víz után a második leggyakrabban fogyasztott ital világszerte a tea.
Tehát visszatérve a kérdésre, hogy “mennyi ideig is jó a tea?”.
Általánosságban elmondható, hogy a tea szavatossága technikailag nem jár le. Mindazonáltal minden kereskedelmi forgalomban csomagolt teára (legyen az fekete, zöld, gyógynövényes, ízesített stb.) általában a „lejárati idő” dátumot kell nyomtatni.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy a lejárati idő lejárta után a tea és egyes fitokemikáliái (elsősorban flavonoidok) íze és egészségre gayakorolt tulajdonságai csökkenni kezdenek. Ennek eredményeként a tea általános minősége romlani kezd, de továbbra is biztonságosan ihatjuk.
A tea fogyasztás előnyei közül néhány:
- Antioxidánsokat biztosít
- Csökkenti a rossz koleszterint (LDL)
- Antibakteriális, gombaellenes, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik
- Szabályozza a testsúlyt
Mennyi a tea eltarthatósági ideje?
A tea eltarthatósága a megadott lejárati időn túl még 24 hónapig tarthat. A „lejárati idő” dátum csak azt a legutóbbi időpontot sugallja, ameddig megőrzi a legmagasabb ízminőséget. Ezen időpont után a tea elveszítheti ízének egy részét, de továbbra is biztonságosan fogyasztható.
Hogyan lehet meghosszabbítani a tea élettartamát?
A teazacskók helyes tárolása hatékonyan javíthatja a levelek minőségét és ízét. Javítsuk teazacskóink eltarthatóságát azáltal, hogy csökkentjük a közvetlen kitettséget az alábbi feltételeknek:
Tárolás
Kerüljük a tea átlátszó üvegedényekben vagy műanyagban való tárolását. Bármi, ami átengedi a fényt a teászacskókba, ronthatja a tealevelek minőségét.
Nedvesség
Ha tárolás közben a teászacskókat nedvességnek vagy magas páratartalomnak tesszük ki, az ronthatja az ízét és penészgombák kialakulását is okozhatja.
Hőség
Ne hagyjuk a tealeveleket kályhák közelében vagy kint a tűző napon. A hő csökkentheti a flavonoidokat és ezáltal a minőséget is.
Levegő
A levegőnek kitett tea felszívhatja a szagokat és a nedvességet, ezért elveszítheti eredeti tea ízét.
Végszó
A tea, legyen az fekete, zöld, fehér, oolong vagy gyógynövény, jó ideig megőrzi minőségét, ízét és flavonoidjait, amíg megfelelően tárolják. Vásároljunk mindig friss teát, amikor csak tudunk, hogy a legjobbat hozhassuk ki belőle.
Ha azonban nem férünk hozzá friss teához, feltétlenül tartsuk be a tárolás legjobb gyakorlatát annak biztosítása érdekében, hogy a szárított tea aromáját, ízét és frissességét a lehető leghosszabb ideig megőrizze.